Rezepte

Fruchtig, cremig & würzig 🎃🍛 Pflaume und Hokkaido haben im September gleichzeitig Saison – warum also nicht beide in einen Topf? In diesem Curry trifft der nussige …

Herbstlich, süß-herzhaft und mit Knusper-Topping 🎃🍕 Pizza kann auch Herbst! Auf diese Pizza kommen gebratener Hokkaido-Kürbis, saftige Birne, würziger Feta und eine cremige …

Fruchtig, cremig & knusprig 🍑🍰 Wenn im September die Zwetschgen reif sind, gehört ein Zwetschgenkuchen einfach dazu. Unserer hat drei Schichten: Unten ein mürber Boden mit …

Fruchtig-frischer Sommersalat zum Grillen 🍑 Ein wunderbar fruchtig-frischer Sommersalat zum Grillen: Süße Pfirsiche treffen auf aromatische Tomaten, cremigen Mozzarella und …

mit regionalen Frühkartoffeln, Crème fraîche & Mozzarella 🍕 Pizza mal anders! Auch wenn du vielleicht im ersten Moment stutzt, Kartoffeln und Pizza passen sehr gut zusammen. …

So langsam sind wieder die ersten frischen jungen Kartoffeln aus der Region im Handel verfügbar. Die schmecken aktuell natürlich am besten als Salat zum Grillen. Probiert sie …

Die Erdbeeren 🍓 schmecken gerade ja schon sehr gut, aber für wie lange noch? Wenn du es schaffst deine gekauften Früchte nicht direkt nach dem Einkauf direkt aufzuessen, haben …

Nun startet in Deutschland und der Region die Salatsaison so richtig und markiert den Beginn der Freilandernte 🌿🚜 Es ist ein idealer Monat, um eine große Vielfalt an frischen, …

Ach ja die Rhabarber-Zeit. Endlich können wir wieder diese einzigartige Mischung aus Süße und Säure. Aber geht dir auch nach dem dritten Kuchen und dem obligatorischen Kompott …

Was darf bei einem guten Spargel nicht fehlen? Richtig! Eine gute Sauce Hollandaise. Und die ist ganz einfach selber gemacht. Hier zeigen wir dir wie: Zutaten: 2 frische …

Jetzt, wo so langsam wieder die ersten Tomaten aus den Gewächshäusern von Paddy’s Biolandhof verfügbar sind, möchten wir euch mit einem Rezept mit Tomaten inspirieren. …

Letzte Woche hat Katha aus dem farmely-Team diese Möhren-Orangen-Torte für Ostern zubereitet 🥕 und sie war wirklich lecker! 😋 So gut, dass wir das Rezept unbedingt mit euch …

Ostern steht schon vor der Tür! 🐣 Passend dazu haben wir für euch ein leckeres Rezept vorbereitet: Shepherd’s Pie mit Lammhack - das perfekte, gemütliche Osteressen für die …

Endlich ist der erste Bärlauch da! 🌱 Damit steht fest: Der Frühling ist angekommen. Und passend zum sonnigen Wetter haben wir für euch ein Rezept für eine aromatische …

Falls du dich nach unserem Post zu den Hülsenfrüchten richtig Lust auf regionale Linsen bekommen hast, haben wir einen Tipp für ein schnell zuzubereitenden Linsen-Salat für …

Du suchst nach einem Gericht, mit dem du deinen Gästen so richtig imponieren kannst? Wie wärs dann mit dieser gefüllten Hähnchenbrust? Die macht visuell ordentlich was her, …

Der 22.01. stand ganz im Zeichen der Schärfe! Da wir den scharfe Saucen Tag 🌶️ auf keinen Fall ignorieren konnten, haben wir euch drei schnelle Rezepte für hausgemachte Saucen …

Du hast von Festtagsessen noch nicht genug und möchtest dieses ganz besondere Gefühl von festlicher Ruhe und Gemeinschaft noch einmal aufleben lassen? Oder hast du vielleicht …

🎄 Dieser alkoholfreie Christstollen mit Orangensaft ist perfekt für einen gemütlichen Adventsnachmittag - ideal zu Kaffee oder Tee ☕. Frisches Orangenaroma 🍊, lockerer …

Manchmal braucht es ein Gericht, das uns einfach in den Arm nimmt. Dieses Linsen-Spinat-Curry ist genau das: Eine Schale puren Wohlgefühls, die mit ihrer leuchtenden Farbe und …

Dieser herzhafte Möhreneintopf ist ein echtes Klassiker, der an kühlen Tagen Leib und Seele wärmt. Ganz einfach und mit vollem Geschmack! Unsere süßlichen Möhren, cremigen …

Diese schnelle und cremige Kürbissuppe ist ein wahres Geschmackserlebnis für die goldene Jahreszeit. Die tiefe, erdige Süße des Hokkaido-Kürbisses trifft auf die strahlende …

Lass dich von dieser exotisch inspirierten Kürbissuppe in ferne Länder entführen. Diese Suppe vereint die heimische Gemütlichkeit des Hokkaido-Kürbisses mit den warmen, …

Der italienische Klassiker im herbstlichen Gewand. Das Kochen eines Risottos ist eine wunderbare, fast meditative Erfahrung. Es geht nicht nur um das Ergebnis, sondern um den …