Cremiges Beeren-Bananen-Eis

Fruchtig, erfrischend & ohne zugesetzten Zucker 🍓

Für ca. 4 Portionen

Zutaten:

• 400 g gefrorener Beerenmix
• 2 sehr reife Bananen
• 80–100 ml Apfelsaft
• 1 EL Zitronensaft
• etwas Vanille, optional

Zubereitung:

1. Bananen vorbereiten

Die Bananen schälen und in Stücke schneiden. Für besonders cremiges Eis die Bananen vorher für einige Stunden einfrieren.

2. Alles in den Mixer geben

Gefrorene Beeren und Bananen zusammen mit 80 ml Apfelsaft und dem Zitronensaft in einen leistungsstarken Mixer geben.

3. Cremig pürieren

Alles kräftig mixen, bis eine glatte, cremige Eismasse entsteht. Falls die Masse zu fest ist, nach und nach etwas mehr Apfelsaft dazugeben.

4. Direkt genießen

Das Eis sofort servieren – dann ist es wunderbar cremig und erinnert an Softeis. Für eine festere Konsistenz einfach noch etwa 30–60 Minuten ins Gefrierfach stellen.

💡 Tipp

Je reifer die Bananen sind, desto süßer wird das Eis ganz ohne zugesetzten Zucker. Für eine etwas frischere Variante kannst du den Apfelsaft auch durch Orangensaft ersetzen.

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