Produzent des Monats Mai - Gärtnerei Ulenburg

Die Gärtnerei Ulenburg ist ein Betrieb aus Löhne - nur etwa 45 km von Osnabrück entfernt 🌱. Die Gärtnerei wurde 1980 gegründet, ist Bioland-zertifiziert und nach dem Kollektivprinzip organisiert🤝. Seit August 2016 ist sie zudem eine eingetragene Genossenschaft (Gärtnerei Ulenburg eG).

Im Kollektiv werden wichtige Entscheidungen gemeinsam und im Konsens unter den 20 Mitgliedern getroffen. In täglichen Meetings kommt das gesamte Team zusammen, um den aktuellen Stand der Arbeit, der Ernten und der verschiedenen Aufgabenbereiche zu besprechen. So bleibt das gesamte Team stets gut informiert.

Ihre Philosophie basiert auf dem Prinzip: „Ein Mensch, eine Stimme, ein Lohn“ - unabhängig von Ausbildung, Alter oder Geschlecht sowie davon, ob man Azubi ist oder bereits seit über 20 Jahren im Unternehmen arbeitet. Hier stellt jede Person eine zentrale Arbeitskraft für das Kollektiv dar und wird entsprechend geschätzt 🌱❤️ .

Ohne Zweifel funktioniert dieses Modell seit über 40 Jahren sehr erfolgreich, was man im gesamten Team spürt✨. Einige Mitglieder sind sogar seit fast 30 Jahren dabei und weiterhin hoch motiviert. Jede Person bringt eine besondere Energie und Leidenschaft für die Arbeit mit ✨ und genau diese Atmosphäre erlebt man sofort vor Ort.

Ulenburg ist nicht nur eine Bio-Gärtnerei, sondern eine Gemeinschaft, in der Teamarbeit und gegenseitiger Respekt zum Alltag gehören 🌍 Das Kollektiv wird von Erntehelferinnen, Marktverkäuferinnen und vielen weiteren Menschen dabei unterstützt, dass ihr Gemüse bis zum Endverbraucher gelangt ❤️.

Sie säen die Samen ihrer Gemüsesorten selbst aus und verwenden dabei ein Verfahren, bei dem die Samen zunächst in Anzuchtplatten ausgesät werden, wo jede Pflanze in einer frühen Phase unter kontrollierten Bedingungen wächst.🌱 Dadurch werden sie in ihrer empfindlichsten Phase geschützt, nur die stärksten Pflanzen ausgewählt und ggf. noch veredelt, bevor sie ins Freiland oder in die Gewächshäuser umgesetzt werden. Ein großer Teil wird von Hand gepflanzt. Dadurch steigen die Chancen auf eine erfolgreiche Ernte. Gleichzeitig verkürzt sich die Wachstumsphase auf dem Acker, wodurch Probleme mit Unkraut, Tieren und Krankheiten reduziert werden. 🐛🌿

In der Gärtnerei Ulenburg beginnt das Jahr mit der Anzucht von Jungpflanzen, die später in die Gewächshäuser oder ins Freiland umgesetzt werden 🌱 Dank ihrer großen Winterlager und Gewächshäuser können sie fast das ganze Jahr über frisches Gemüse anbieten 🥬– selbst in Zeiten, in denen draußen kaum etwas wächst.

Auf insgesamt 54 Hektar Freilandfläche bauen sie über 40 verschiedene Gemüsesorten an, die sowohl für den Großhandel als auch für den regionalen Verkauf auf Wochenmärkten bestimmt sind. Zusätzlich verfügen sie über 6.000 m² Gewächshausfläche, in denen Gemüse in kleinerem Umfang für empfindliche Kulturen angebaut wird. Diese Produkte werden hauptsächlich auf regionalen Märkten verkauft oder direkt für den regionalen Verbrauch genutzt 🌱 .

Eine Besonderheit ist, wie pragmatisch der Betrieb mit dem Einsatz von Maschinen umgeht. Viele der eingesetzten Maschinen wurden über die Jahre selbst gebaut oder für die eigenen Bedürfnisse modifiziert. Dazu gehören die Waschmaschine zum Waschen des Gemüses, die Topfballenpresse, die kleine Erdballen formt, in die die Samen eingesetzt werden. Auch viele der landwirtschaftlichen Geräte und zusätzlichen Aufsätze für die Traktoren wurden selbst gebaut🚜. All das zeigt den großen Erfindergeist der Gärtnerei Ulenburg 🌱✨, sodass die täglichen Arbeitsprozesse deutlich erleichtert werden.

Ann erzählt uns, was die Gärtnerei Ulenburg besonders macht: ihr Gemüse, das Kollektiv-Prinzip und das, worauf sie stolz sind 🌱💚