Produzent des Monats April - Paddy's Biolandhof
Letzte Woche durften wir Paddy’s Biolandhof in Sassenberg besuchen 🌱 - ein Familienhof, der etwa 32 km von Osnabrück entfernt liegt. Der landwirtschaftliche Betrieb befindet sich seit mittlerweile zehn Generationen im Besitz der Familie Schwienheer. Früher wurden hier Tiere gehalten und Ackerbau betrieben 🌾. Heute führen Patrick Schwienheer und seine Familie den Hof als reinen Gemüsehof 🥕🍅. Patrick hatte immer schon mehr Interesse und Freude an der Arbeit mit Pflanzen 🌿 und so war das für ihn der einzig richtige Weg. Im Jahr 2013 erhielt der Betrieb dann die Bioland-Zertifizierung ✅. Seitdem wird nach den strengen Kriterien des ökologischen Landbaus produziert. Zunächst mit kleinen Mengen Gemüse und einem Marktstand. Allerdings wuchs der Hof in wenigen Jahren sehr schnell und produziert heute exklusiv für unseren Großhändler Weiling.
Die Bezeichnung “Familienbetrieb” passt bei Paddy’s Biolandhof in zweierlei Hinsicht. Zum einen, weil der Hof schon seit Generationen im Besitz der Familie ist👨👩👧👦, aber auch durch Betriebsleiterin Mioara, die sich mittlerweile mit ihrer Familie hauptsächlich um die Pflanzen 🌿, die Ernte 🥒 und den Versand kümmert. Mioara merkt man an, dass sie für ihre Arbeit brennt und ihr die Pflanzen sehr am Herzen liegen ❤️. Sie selbst sagt, dass man das auch beim Gemüse schmecken kann 😋. Da müsst ihr euch wohl selbst von überzeugen!
Wir mussten bei unserem Besuch sogar Schutzkleidung 🧤🧥 zum Schutz der Pflanzen anziehen. Denn Tomatenpflanzen 🍅 können sich über Menschen mit dem Jordan-Virus infizieren, was im schlimmsten Fall dazu führen kann, dass alle Pflanzen im Gewächshaus sterben.
🍅 Gewächshaus
Die Familie Schwienheer verfügt über 3 Hektar Gewächshausfläche 🌿, in denen das ganze Jahr über Tomaten 🍅, Paprika und Gurken 🥒 angebaut werden können. Die Gewächshäuser sind mit moderner Technik ⚙️ zur Steuerung des Klimas und der Bewässerung 💧 ausgestattet. Trotz dieser modernen Technik spielt Handarbeit ✋ weiterhin eine zentrale Rolle: Die Pflanzen müssen regelmäßig geschnitten, angebunden und kontrolliert werden, um optimale Wachstumsbedingungen zu gewährleisten.
🌾 Freilandanbau
Darüber hinaus bewirtschaftet der Hof mehr als 15 Hektar Freilandflächen 🌿, auf denen unter anderem Grünspargel, Brokkoli 🥦, Lauchzwiebeln, Feldsalat und viele weitere Gemüsesorten angebaut werden.
Im Sommer werden verschiedene Salate 🥗 und Wildkräuter 🌱 im Freiland angebaut, während im Winter ein Teil der Produktion in Folientunneln oder Gewächshäusern stattfindet. Dazu gehören unter anderem Baby-Leaf, Rucola, Asia-Salat, Baby-Spinat, Postelein, roter Feldsalat und kleinblättriger Mangold. Ergänzt wird das Sortiment durch verschiedene Wildkräuter wie Sauerampfer, Hirschhornwegerich, Pimpinelle, Blutampfer und Winterkresse.
🤝 Nachhaltige Anbaumethoden
Der Gemüsehof Schwienheer arbeitet im Einklang mit der Natur 🌍 und legt großen Wert auf das Wohl der Pflanzen 🌿. Für die Bestäubung der Tomaten im Gewächshaus werden Hummeln 🐝 eingesetzt. Zum Schutz der Pflanzen vor Schädlingen nutzt der Betrieb Nützlinge, wie beispielsweise Raubmilben, räuberische Wanzen und Gallmücken, die Schädlinge fressen oder ihre Eier in Blattläuse legen. Zusätzlich werden natürliche Methoden zur Stärkung der Pflanzengesundheit angewendet 🌿💪.
Der Hof setzt außerdem auf nachhaltige Energiequellen: Die Gewächshäuser werden mit Holzhackschnitzeln aus nachhaltiger Herkunft beheizt, Strom wird durch eine eigene Photovoltaikanlage ☀️ erzeugt, und zusätzlich wird Abwärme aus der benachbarten Biogasanlage genutzt. Außerdem verfügt der Betrieb über ein Regenwassersammelsystem 🌧️, mit dem das gesammelte Wasser zur Bewässerung 💧 der Pflanzen genutzt wird.
🍅 Besondere Tomatensorten
Patrick Schwienheer baut zudem seltene und farbenfrohe Tomatensorten 🍅🌈 an, die oft einen besonders intensiven Geschmack haben 😋. Dazu gehören zum Beispiel Sorten wie Schwarz Ebeno, Ochsenherz Aurea, Baylee sowie die Romatomaten Conqueror und Orange Organza.
