Shepherd’s Pie mit Lammhack - perfekt für Ostern 🐑🌿

Ostern steht schon vor der Tür! 🐣 Passend dazu haben wir für euch ein leckeres Rezept vorbereitet: Shepherd’s Pie mit Lammhack - das perfekte, gemütliche Osteressen für die ganze Familie. Besonders lecker schmeckt es mit unseren Kartoffeln direkt vom Hof Langenberg und dem Lammhack vom Hof Dicke Eiche, beide aus Bissendorf.🤩

Zutaten (2-3 Portionen):

• 500 g Lammhack
• 1 Zwiebel (gewürfelt)
• 1 Karotte (gewürfelt)
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Thymian oder Rosmarin
• 100 ml Brühe (Rinderbrühe)
• Salz & Pfeffer
• 700 g Kartoffeln
• 30 g Butter
• 50-80 ml Milch

Zubereitung:

1. Kartoffelstampf vorbereiten

Kartoffeln schälen, in Salzwasser 15–20 Min kochen und mit Butter & Milch zu Püree stampfen.

2. Hack anbraten

Zwiebel und Karotte in Öl anbraten. Lammhack dazugeben und krümelig braten.

3. Brühe hinzugeben

Tomatenmark, Kräuter und Brühe hinzufügen und 5–10 Min köcheln lassen.

4. Zutaten zusammenführen

Fleisch in eine Auflaufform geben und Kartoffelpüree darüber verteilen.

5. Backen

Mit einer Gabel Rillen ziehen und bei 200 °C ca. 25 Min backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

✨ Tipp: Mit etwas geriebenem Käse oder Butterflöckchen wird die Kruste extra knusprig.