Produzent des Monats März - Hof Bünte

Als regionalen Produzent des Monats haben wir für den März zwei Höfe ausgewählt: Den Hof Bünte aus Ostercappeln und die Dicke Eiche aus Bissendorf. Anfang Februar haben wir den Hof Bünte in Ostercappeln besucht - nur 15 km von uns entfernt 🚗🌾

Der traditionsreiche, biodynamische Familienbetrieb wird heute von Jelka gemeinsam mit ihrem Vater Jürgen sowie Birgit und Marcus geführt 👨‍🌾👩‍🌾.

Ein schöner Aspekt des Hofes ist die Kunst des ehemaligen Praktikanten Eduardo aus Peru. Seine Werke, von den Schildern für die Kühe 🐄 bis zu den Malereien in den Ställen, finden sich überall auf dem Hof. Es ist wunderschön, diese Details zu entdecken.

Neben Milchkühen 🐄🥛 und Schweinen 🐖 betreibt der Hof Ackerbau 🌾 und baut verschiedene Gemüsesorten, Kartoffeln 🥔, Zwiebeln 🧅, Weizen und seit einigen Jahren auch die grüne Linse Du Puy 🌱 an.

Jelka lernte den Linsenanbau während ihrer Ausbildung im Süden Deutschlands kennen 🚜. Zurück auf dem Hof entschied sie sich, ihn selbst auszuprobieren – mit Erfolg 💚 Heute sind die Linsen Du Puy ein fester Bestandteil des Betriebs.

Leguminosen sind nicht nur wertvoll für unsere Ernährung, sondern auch für den Boden 🌍. Durch ihre natürliche Fähigkeit, Stickstoff zu binden, stärken sie die Bodenfruchtbarkeit und reduzieren externe Düngemittel.

Im Sommer genießen die Rinder 🐄 die Weide 🌄, im Winter bekommen sie Heu und Silage 🌾. Diese natürliche Haltung sorgt für hochwertige Milch 🥛 und Fleisch 🥩. Auch die Schweine 🐖 sind Teil des nachhaltigen Kreislaufs ♻️.

Dieser Besuch hat uns erneut gezeigt, wie gut regionale Landwirtschaft funktionieren kann 🔄🌱

Wir sind stolz, mit solchen Höfen zusammenzuarbeiten 💚

Mehr zum Betrieb seht ihr außerdem in unserem Vorstellungsvideo, in dem Jelka euch erzählt, was sie so an der Landwirtschaft fasziniert.