farmely ist ein Jahr alt! 🎉 Und wir möchten das gemeinsam mit euch feiern! Wir möchten uns von ganzem Herzen bei euch bedanken! 🥳 Vielen Dank an alle, die Teil der farmely-Familie sind 💚 Es war ein Jahr voller neuer Erfahrungen, und wir sind weiterhin mit voller Leidenschaft dabei, euch das Beste zu bieten und den …

Die Erdbeeren 🍓 schmecken gerade ja schon sehr gut, aber für wie lange noch? Wenn du es schaffst deine gekauften Früchte nicht direkt nach dem Einkauf direkt aufzuessen, haben wir hier eine Rezept, das dir diesen himmlisch süßen Geschmack auch den Rest des Jahres auf den Frühstückstisch bringt 😋 Zutaten: 1 kg vollreife …

Heutzutage achten wir viel bewusster darauf, was wir konsumieren 🥕. Tatsächlich ist die Herkunft eines Lebensmittels zu einem wesentlichen Kaufkriterium geworden: Wir bevorzugen Produkte, die in unserer eigenen Region angebaut oder hergestellt werden 🌱. Laut einer Umfrage der Stiftung Warentest wird die lokale Herkunft …

Nun startet in Deutschland und der Region die Salatsaison so richtig und markiert den Beginn der Freilandernte 🌿🚜 Es ist ein idealer Monat, um eine große Vielfalt an frischen, regionalen Blattsalaten zu genießen - direkt geerntet und voller Geschmack 👉 Hier findest du 3 Dressing-Ideen - perfekt für frische Salate, …

Am 22. Mai findet der International Day for Biological Diversity 🌍 statt - ein Tag, der uns daran erinnert, wie wichtig es ist, die Vielfalt des Lebens auf unserem Planeten zu schützen: Pflanzen 🌱, Tiere 🐝, Böden 🌾 und Ökosysteme 🌳, die unsere Existenz überhaupt erst ermöglichen. In diesem Kontext spielt die …

Die Gärtnerei Ulenburg ist ein Betrieb aus Löhne - nur etwa 45 km von Osnabrück entfernt 🌱. Die Gärtnerei wurde 1980 gegründet, ist Bioland-zertifiziert und nach dem Kollektivprinzip organisiert🤝. Seit August 2016 ist sie zudem eine eingetragene Genossenschaft (Gärtnerei Ulenburg eG). Im Kollektiv werden wichtige …

Die Bedeutung des World Fair Trade Day Jedes Jahr findet der World Fair Trade Day am zweiten Samstag im Mai statt. In diesem Jahr fällt der Aktionstag auf den 9. Mai 📅. Dieser Tag ist weit mehr als nur ein Datum im Kalender: Er ist eine globale Bühne 🌎, um das Bewusstsein für soziale und wirtschaftliche Gerechtigkeit …

Ach ja die Rhabarber-Zeit. Endlich können wir wieder diese einzigartige Mischung aus Süße und Säure. Aber geht dir auch nach dem dritten Kuchen und dem obligatorischen Kompott die Inspiration aus? Was also tun mit dem Gemüse? Mit diesem Sorbet kannst du dir die ersten warmen Tage des Jahres versüßen und das saisonale …

Was darf bei einem guten Spargel nicht fehlen? Richtig! Eine gute Sauce Hollandaise. Und die ist ganz einfach selber gemacht. Hier zeigen wir dir wie: Zutaten: 2 frische Eigelb 1 TL Senf (optional, aber stabilisiert die Sauce) 1–2 TL Zitronensaft (nach Geschmack) 100 g Butter Salz & Pfeffer Zubereitung: 1. Butter …

Der Frühling ist da und mit ihm beginnt endlich die Spargelzeit! Wir verraten dir spannende Fakten über dieses besondere Saisongemüse 🥗✨ Warum ist weißer Spargel eigentlich weiß? 🤍 Das Geheimnis: Er wächst komplett ohne Sonnenlicht. Der Spargel wächst in Erdhügeln unter der Erde und wird gestochen, bevor er das Licht …

Zuletzt hatten wir euch ja bereits an der Straße von Hormus aufgezeigt, warum Regionalität eine gute Lösung für die Probleme in unserem Ernährungssystem ist. Diese Woche möchten wir das für euch noch einmal vertiefen und euch zeigen, welche Kraft in der Nähe steckt. Wie eure Kaufentscheidungen nicht nur euren Teller, …

Jetzt, wo so langsam wieder die ersten Tomaten aus den Gewächshäusern von Paddy’s Biolandhof verfügbar sind, möchten wir euch mit einem Rezept mit Tomaten inspirieren. Herzhaft, mediterran und voller Geschmack - speziell, wenn die Tomaten von Paddy kommen. Probiert es aus und lasst es euch schmecken! Zutaten: 6 …

Letzte Woche hat Katha aus dem farmely-Team diese Möhren-Orangen-Torte für Ostern zubereitet 🥕 und sie war wirklich lecker! 😋 So gut, dass wir das Rezept unbedingt mit euch teilen mussten. 🙂 Perfekt für ein gemütliches Kaffe & Kuchen ☕🍰 und um es mit den Menschen zu genießen, die man am meisten liebt. ❤️ Zutaten: …

Letzte Woche durften wir Paddy’s Biolandhof in Sassenberg besuchen 🌱 - ein Familienhof, der etwa 32 km von Osnabrück entfernt liegt. Der landwirtschaftliche Betrieb befindet sich seit mittlerweile zehn Generationen im Besitz der Familie Schwienheer. Früher wurden hier Tiere gehalten und Ackerbau betrieben 🌾. Heute …

Nun ist die Straße von Hormus wahrscheinlich wieder frei, aber die Probleme der Blockade kommen erst noch auf uns zu. Mehrere Wochen konnten nur wenige Tanker mit Öl und Gas die enge Schneise passieren. Ganze Ölfelder mussten stillgelegt werden, da nicht genug Lagermöglichkeiten bestanden und müssen jetzt mühsam wieder …

Sonntag war Weltwassertag 💧. Zu dem Anlass möchten wir über die drohende Wasserkrise in Europa und was das für uns bedeutet sprechen. Zwar besteht 70 % der Erdoberfläche aus Wasser, allerdings ist nur 3 % davon Süßwasser. Und von diesen 3 % ist nur ein ganz kleiner Teil wirklich verfügbar und fließt nicht tief unter …

Ostern steht schon vor der Tür! 🐣 Passend dazu haben wir für euch ein leckeres Rezept vorbereitet: Shepherd’s Pie mit Lammhack - das perfekte, gemütliche Osteressen für die ganze Familie. Besonders lecker schmeckt es mit unseren Kartoffeln direkt vom Hof Langenberg und dem Lammhack vom Hof Dicke Eiche, beide aus …

Letzte Woche Montag hatten wir einen ganz speziellen Frühjahrsputz 🧹✨. Denn wir haben die Informationen auf unseren Preisschildern 🏷️ angepasst und dann in einer Hau-Ruck-Aktion 💪 alle Preisschilder im Laden (um die 2200 Produkte) ausgetauscht. Damit sich diese Aktion auch so richtig lohnt, haben wir im Vorfeld noch …

Endlich ist der erste Bärlauch da! 🌱 Damit steht fest: Der Frühling ist angekommen. Und passend zum sonnigen Wetter haben wir für euch ein Rezept für eine aromatische Bärlauchbutter vorbereitet - ideal für das erste Angrillen des Jahres! Zutaten: 400 g Butter, weich 120 g Bärlauch 30–40 g Parmesan, fein gerieben ½–1 …

Als regionalen Produzent des Monats haben wir für den März zwei Höfe ausgewählt: Den Hof Bünte aus Ostercappeln und die Dicke Eiche aus Bissendorf. Ende Februar hatten wir die besondere Gelegenheit, hinter die Kulissen des Hofes Dicke Eiche in Bissendorf / Astrup zu blicken. 🌳 Gudrun und Thomas haben uns herzlich …

Als regionalen Produzent des Monats haben wir für den März zwei Höfe ausgewählt: Den Hof Bünte aus Ostercappeln und die Dicke Eiche aus Bissendorf. Anfang Februar haben wir den Hof Bünte in Ostercappeln besucht - nur 15 km von uns entfernt 🚗🌾 Der traditionsreiche, biodynamische Familienbetrieb wird heute von Jelka …

Warum regionale Linsen ein Gewinn für uns alle sind 🫘 Passend zum 🌱 Tag der Hülsenfrüchte durften wir den Hof Bünte in Venne 🚜 besichtigen. Der Hof Bünte ist ein traditionsreicher Betrieb, der seit Generationen von der Familie Bünte bewirtschaftet wird. Aktuell betreiben ihn Tochter Jelka und Vater Jürgen gemeinsam. …

Falls du dich nach unserem Post zu den Hülsenfrüchten richtig Lust auf regionale Linsen bekommen hast, haben wir einen Tipp für ein schnell zuzubereitenden Linsen-Salat für dich - reich an Proteinen, Ballaststoffen und Vitaminen. Dies ist eines dieser Gerichte, dass am nächsten Tag kalt aus dem Kühlschrank besser …

Du suchst nach einem Gericht, mit dem du deinen Gästen so richtig imponieren kannst? Wie wärs dann mit dieser gefüllten Hähnchenbrust? Die macht visuell ordentlich was her, ist überraschend einfach und wenn du dann noch das besonders zarte Hähnchenfleisch vom Windmühlenhof verwendest, glauben deine Gäste endgültig, …

Wie wir bereits in einem letzten Post erklärt haben, möchten wir den Fokus dieses Jahr noch stärker auf regionale Inhalte legen und euch die Gesichter und Betriebe hinter den Produkten im Detail vorstellen ❤️. In diesem Zuge wird es jeden Monat einen “Produzent des Monats” geben, dessen Produkte dann auf dem ehemaligen …

Der 22.01. stand ganz im Zeichen der Schärfe! Da wir den scharfe Saucen Tag 🌶️ auf keinen Fall ignorieren konnten, haben wir euch drei schnelle Rezepte für hausgemachte Saucen kreiert, unterteilt in verschiedene Schärfegrade. 🌶️ MILD: Fermentierte Paprika-Chili-Sauce (Bio & probiotisch) Zutaten: 2 rote Paprika 1 …

Gerade zum Jahresanfang reflektieren wir oft über unsere Ziele und Gewohnheiten. Heute möchten wir euch einladen, eine alltägliche Handlung genauer zu betrachten: das Konsumieren. Oft wird das Konzept des „bewussten Konsums“ als Verzichtsliste missverstanden. Doch wahres Bewusstsein bedeutet nicht, auf das Notwendige …

Wir arbeiten weiter an unseren Vorsätzen, die uns wieder näher zu unseren Wurzeln bringen sollen. In diesem Jahr liegt unsere Priorität ganz klar auf dem Kern von farmely, also auf unseren regionalen Produkten. Wir möchten den lokalen Konsum fördern und euch die Schätze unserer Region näherbringen. Um uns zu 100 % auf …

Wir starten ins neue Jahr mit frischen Angeboten für kalte Tage ❄️ vom Halswärmer Kräutertee ☕️ bis zur veganen Leberwurst 🌱 ist für jeden Geschmack etwas dabei. Schaut vorbei und entdeckt vielleicht eurer nächstes Lieblingsprodukt!

Du hast von Festtagsessen noch nicht genug und möchtest dieses ganz besondere Gefühl von festlicher Ruhe und Gemeinschaft noch einmal aufleben lassen? Oder hast du vielleicht noch Rotkohl übrig und suchst nach Verwertungsmöglichkeiten? In jedem Fall haben wir das passende Rezept für dich! Dieser knusprige Strudel fängt …

Liebe Mitglieder, das farmely-Team wünscht euch entspannte Feiertage 🎄 und einen guten Rutsch ins neue Jahr. Möge euch das Jahr 2026 viel Zeit für Genuss und Zufriedenheit schenken. Für uns war dieses Jahr sehr ereignisreich. Wir haben eigenständig eine Ladenfläche renoviert 🛠️, eine App veröffentlicht 📱, viele …

🎄 Unsere Dezember-Angebote sind da! Mach es dir gemütlich mit unserem wärmenden Hygge Punsch ☕✨ und entdecke zwei regionale Highlights im Special: das Pflaume-Rotwein Gelee vom Windmühlenhof 🍑🍷 und den fruchtigen Apfel-Aronia-Saft vom Biohof Beckerwerth 🍎🫐. Außerdem neu bei uns und aktuell stark reduziert: der Pasión …

🎄 Dieser alkoholfreie Christstollen mit Orangensaft ist perfekt für einen gemütlichen Adventsnachmittag - ideal zu Kaffee oder Tee ☕. Frisches Orangenaroma 🍊, lockerer Hefeteig und saftige Rosinen machen ihn zu einem weihnachtlichen Klassiker ✨, der den Zauber der Adventszeit direkt nach Hause bringt 🏠. Zutaten (für …

Die Weihnachtszeit soll magisch sein, doch oft fühlen wir uns zwischen Wunschzettel und Menüplanung im Stresskarussell gefangen. Dieses Jahr möchten wir euch einen Teil dieser Last von den Schultern nehmen, damit ihr euch wieder auf das Wesentliche besinnen können: die gemeinsame Zeit und das runterkommen. Sicher dir …

Manchmal braucht es ein Gericht, das uns einfach in den Arm nimmt. Dieses Linsen-Spinat-Curry ist genau das: Eine Schale puren Wohlgefühls, die mit ihrer leuchtenden Farbe und ihrem intensiven Aroma sofort innere Wärme schenkt. Die sanfte Würze des Currys verbindet sich mit einer cremigen Textur, die auf der Zunge …

Tolle Angebote mit bis zu 13 % Rabatt! Diesen Monat findest du alles von Weizenmehl für deine Lieblingsrezepte, einem guten Rotwein, gebrannten Mandeln, die deine Favoriten dieser Saison werden, bis hin zu vielen weiteren Angeboten. Alles 24/7 im Laden verfügbar!

Dieser herzhafte Möhreneintopf ist ein echtes Klassiker, der an kühlen Tagen Leib und Seele wärmt. Ganz einfach und mit vollem Geschmack! Unsere süßlichen Möhren, cremigen Kartoffeln und würzige Brühe bilden dabei die perfekte Basis. Durch die Zugabe von den deftigen Mettwürstchen vom Windmühlenhof oder den …

Diese schnelle und cremige Kürbissuppe ist ein wahres Geschmackserlebnis für die goldene Jahreszeit. Die tiefe, erdige Süße des Hokkaido-Kürbisses trifft auf die strahlende Frische von Zitrusfrüchten, während ein belebender Hauch von Ingwer und Chili die Sinne weckt. Abgerundet wird das Ganze durch die sanfte, …

Entdecke deine Herbst-Favoriten im Angebot! Diesen Monat findest du Shot Ingwer & Kurkuma, Kamillentee, Vollmilchschokolade ganze Nuss und viele weitere Angebote, den ganzen Oktober für dich. Alles 24/7 im Laden verfügbar!

Lass dich von dieser exotisch inspirierten Kürbissuppe in ferne Länder entführen. Diese Suppe vereint die heimische Gemütlichkeit des Hokkaido-Kürbisses mit den warmen, würzigen Aromen der asiatischen Küche. Die Basis aus cremiger Kokosmilch harmoniert perfekt mit der Schärfe der Currypaste und dem rauchig-süßen Aroma …

Der italienische Klassiker im herbstlichen Gewand. Das Kochen eines Risottos ist eine wunderbare, fast meditative Erfahrung. Es geht nicht nur um das Ergebnis, sondern um den Prozess: das langsame Rühren, das schrittweise Zugeben der heißen Brühe und das Beobachten, wie der Reis sich von festen Körnern in eine …