
Samtiges Herbst-Risotto mit Kürbis und Weißwein
Der italienische Klassiker im herbstlichen Gewand. Das Kochen eines Risottos ist eine wunderbare, fast meditative Erfahrung. Es geht nicht nur um das Ergebnis, sondern um den Prozess: das langsame Rühren, das schrittweise Zugeben der heißen Brühe und das Beobachten, wie der Reis sich von festen Körnern in eine …
04.09.2025 | 1 Minuten