Endlich ist der erste Bärlauch da! 🌱 Damit steht fest: Der Frühling ist angekommen. Und passend zum sonnigen Wetter haben wir für euch ein Rezept für eine aromatische Bärlauchbutter vorbereitet - ideal für das erste Angrillen des Jahres! Zutaten: 400 g Butter, weich 120 g Bärlauch 30–40 g Parmesan, fein gerieben ½–1 …

Als regionalen Produzent des Monats haben wir für den März zwei Höfe ausgewählt: Den Hof Bünte aus Ostercappeln und die Dicke Eiche aus Bissendorf. Ende Februar hatten wir die besondere Gelegenheit, hinter die Kulissen des Hofes Dicke Eiche in Bissendorf / Astrup zu blicken. 🌳 Gudrun und Thomas haben uns herzlich …

Als regionalen Produzent des Monats haben wir für den März zwei Höfe ausgewählt: Den Hof Bünte aus Ostercappeln und die Dicke Eiche aus Bissendorf. Anfang Februar haben wir den Hof Bünte in Ostercappeln besucht - nur 15 km von uns entfernt 🚗🌾 Der traditionsreiche, biodynamische Familienbetrieb wird heute von Jelka …